Formation ISO 22000 Lead Auditor

Pourquoi devriez-vous y participer ?

La formation ISO 22000 Lead Auditor vous permettra d’acquérir l’expertise nécessaire pour réaliser des audits de Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA) en appliquant les principes, les procédures et les techniques d’audit généralement reconnues. Durant cette formation, vous acquerrez les connaissances et les compétences nécessaires pour planifier et réaliser des audits internes et externes, en conformité avec la norme ISO 19011 et le processus de certification d’ISO/CEI 17021-1.

Grâce aux exercices pratiques, vous serez en mesure de maîtriser les techniques d’audit et disposerez des compétences requises pour gérer un programme d’audit, une équipe d’audit, la communication avec les clients et la résolution de conflits.

Après avoir acquis l’expertise nécessaire pour réaliser cet audit, vous pouvez vous présenter à l’examen et postuler au titre de « PECB Certified ISO 22000 Lead Auditor ». Le certificat PECB atteste que vous avez acquis les capacités nécessaires pour l’audit des organismes selon les meilleures pratiques d’audit.

À qui s'adresse la formation ?

• Auditeurs souhaitant réaliser et diriger des audits de certification du Système de management de la sécurité des denrées alimentaires
• Responsables ou consultants désirant maîtriser le processus d’audit du Système de management de la sécurité des denrées alimentaires
• Toute personne responsable du maintien de la conformité aux exigences du SMSDA
• Experts techniques désirant préparer un audit du Système de management de la sécurité des denrées alimentaires
• Conseillers spécialisés en management de la sécurité des denrées alimentaires

Objectifs

• Comprendre le fonctionnement d’un Système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA) conforme à la norme ISO 22000
• Expliquer la corrélation entre la norme ISO 22000 et les autres normes et cadres réglementaires
• Comprendre le rôle d’un auditeur : planifier, diriger et assurer le suivi d’un audit de système de management conformément à la norme ISO 19011
• Savoir diriger un audit et une équipe d’audit
• Savoir interpréter les exigences d’ISO 22000 dans le contexte d’un audit du SMSDA
• Acquérir les compétences d’un auditeur dans le but de : planifier un audit, diriger un audit, rédiger des rapports et assurer le suivi d’un audit, en conformité avec la norme ISO 19011

Programme de formation

• Jour 1 : Introduction au Système de management de la sécurité des denrées alimentaires et à la norme ISO 22000
• Jour 2 : Principes, préparation et déclenchement de l’audit
• Jour 3 : Activités d’audit sur site
• Jour 4 : Clôture de l’audit
• Jour 5 : Examen de certification

Approche pédagogique

• Cette formation est basée à la fois sur la théorie et sur les meilleures pratiques utilisées dans l’audit du SMSDA
• Les cours magistraux sont illustrés par des exemples basés sur une étude de cas
• Les exercices pratiques sont basés sur une étude de cas qui inclut des jeux de rôle et des présentations orales
• Les tests pratiques sont similaires à l’examen de certification

Informations pratiques